Sports Nutrition Guidebook

Prieš keletą mėnesių įsigijau knygą apie sporto mitybą “Nancy Clark’s Sports Nutrition Guidebook”. 2008 metais išėjo atnaujintas, jau ketvirtasis šios knygos leidimas. Tai knyga norintiems palaikyti reikiamą energijos lygį, valdyti stresą, formuoti raumenis, netekti riebalinio audinio bei pagerinti savo formą. Knygoje daug patarimų, kaip pasirinkti teisingą maistą iš bakalėjos krautuvių, restoranų bei savo virtuvėje. Knyga skirta ne tik sportininkams, bet ir visiems, kurie nori sveikiau ir naudingiau maitintis. Sportininkai, perskaitę knygą, išmoks ką ir kaip valgyti prieš treniruotę, jos metu, ir kaip atstatyti rezervą po treniruotės ar varžybų. Naujausiame leidime pateikta atnaujinta informacija apie vandens ir kitų skysčių vartojimą, vitaminus, maisto papildus, energetinius gėrimus, organinį maistą bei angliavandenių ir baltymų vaidmenį treniruočių metu.

Šiaip nemažai jau žinojau ir praktiškai taikiau knygoje aprašytų patarimų, tačiau buvo ir keletas akivaizdžių, kurių paprasčiausiai nepastebėjau Knyga turi savų pliusų ir minusų. Trūkumai yra tokie, kad ši knyga skirta daugiau amerikiečiams, nes produktų lentelėse yra pateikta nemažai produktų, kurių mūsų parduotuvėse nė su žiburiu nerasi Dar vienas įdomus dalykas yra tai, kad knygoje nėra rašoma, kaip blogai yra valgyti greito maisto užkandinėse ir pan. ir nesmerkiami žmonės, tai darantys, o tiesiog duodami patarimai, kaip pasirinkti “sveikesnį” maistą iš tų užkandinių… Pvz. rašoma: “Jei tau lemta pusryčius valgyti greito maisto restoranuose, pasirink išmintingai. [...] Kadangi šviežių vaisių gali būti sunku rasti valgiaraštyje, nepamiršk namuose įsimesti obuolį ar apelsiną į kišenę. Arba išgerk didelę stiklinę sulčių prieš išeidamas iš namų. [...] ”

Taigi knyga suskirtyta į keturias dalis. Pirmoje dalyje “Kasdienis aktyvių žmonių valgymas” rašoma, kaip susidaryti daug energijos turinčio maisto produktų planą, ką, kaip ir kiek valgyti per pusryčius, pietus ir vakarienę, kokius užkandžius valgyti tarp pagrindinių dienos valgymų. Taip pat aiškinamas agnliavandenių svarbumas pakraunant raumenis, o baltymų svarbumas auginant ir atstatant pažeistus po treniruočių raumenis, taip pat kaip atstatyti skysčių balansą gausiai išprakaitavus.

Antroje dalyje “Valgymo mokslas sportinei sėkmei” aiškinama kaip ir kada valgyti prieš treniruotę, jos metu ir po treniruotės. Kokia nauda ar žala yra gaunama vartojant maisto papildus bei kitus sukonstruotus inžinerinius sporto maisto produktus ir gėrimus.

Trečioje dalyje “Svorio ir aktyvumo subalansavimas” aprašoma, kaip įsivertinti savo kūno sudėjimą, kaip užsiauginti masės, bet ne riebalinės, kaip netekti svorio nebadaujant bei valgymo sutrikimai ir maisto manijos.

Ketvirtoje dalyje “Receptai” pateikti receptai pagal maisto grupes: duonos produktai; makaronai, ryžiai ir bulvės; daržovės ir salotos; vištiena ir kalakutiena; žuvis ir jūrų gėrybės; jautiena ir kiauliena; pupelės ir sojos varškė (tofu);  gėrimai ir vaisių bei daržovių kokteiliai; užkandžiai ir desertai.

Bendrai paėmus, knyga visai patiko, nepaisant kai kurių amerikiečiams padarytų pritaikymų. Perskaitęs knygą šiek tiek pakoregavau savo kasdienę mitybą. Pvz. daug daugiau pradėjau vartoti pieno. Man visada jis patiko, tik kažkodėl vis tiek jo gerdavau mažokai. Pradėjau per dieną valgyti daugiau kartų bet po mažiau. Taip, jei pavyksta laiku pavalgyti, niekada nejaučiu alkio. Bei daugelis kitų smulkių, tačiau labai naudingų kasdienio raciono pakeitimų įvyko mano gyvenime

Knygą pirkau per HumanKinetics.com . Ją galite pavartyti Google knygyne.